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この土地の、 たしかなものを 食卓へ。

FROM MOMBETSU, HOKKAIDO

北海道・紋別から、食を考える。

Sallogaは北海道紋別を拠点に、
素材と向き合い、研究と試作を重ねながら、
日々の食をつくっています。

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